刘素梅，1990年毕业于北京师范大学生物系少年班，2002在美国俄亥俄州立大学获得博士学位，现在是美国威斯康星大学生物系副教授。刘教授长期从事肠神经系统的神经生物学及其对胃肠功能调节方面的研究，熟悉相关的基础理论和国内外最新研究动态。研究成果多次参加国际学术交流并发表于多种具有高影响因子的学术期刊上。自1999年起发表SCI收录论文41篇（累计引用达667次），以第一作者和通讯作者发表SCI收录论文12篇（累计引用达160次），其中单篇引用最高达67次。