近日，由河南省教育厅等十部门共同举办的2024年河南省大学生创新大赛暨中国国际大学生创新大赛河南赛区奖项正式颁布。我院学子张浩瀚带领的团队项目《农田让农甜——以“多元化”农产品科技赋能豫南大别山乡村振兴》荣获大赛“青年红色筑梦之旅”赛道一等奖。

11月20日，竞博官网隆重举行了2025年中国国际大学生创新大赛启动仪式。在此次仪式上，校长王福俤亲自为表现优秀的同学颁发了奖项，表彰他们大赛的杰出表现。来自我院的学子张浩瀚在颁奖典礼上荣获殊荣，并进行了项目路演汇报，展示了他们在创新项目中的努力成果。

《农田让农甜——以“多元化”农产品科技赋能豫南大别山乡村振兴》项目旨在通过“多元化”科技赋能豫南地区米粮品牌。团队利用学校的科研平台，研发了微胶囊等先进技术，旨在对信阳毛尖中的茶多酚等营养成分进行有效提取，并制备成茶叶萃取液。通过采用海藻酸钠等高分子材料，构建了微胶囊的外壁结构，使得茶多酚等活性物质能够被有效包裹在内部。这种微胶囊技术不仅具备保护作用，还能够实现对活性成分的控制释放，从而显著降低茶多酚等物质在高温煮泡过程中失活的风险。同时，在高校农学院专家的指导下，团队结合当地自然气候研发“虾稻共生”生态循环模式，并进行了试验田验证，最终形成香米与美茶的结合。此外，结合红色文化，团队自主设计文创产品，搭建“稻米易购”小程序并与多家政府企业合作，助力乡村振兴。

学院向来注重培养学生的创新意识、创业精神和创业能力。今后，学院将继续以中国国际大学生创新大赛为抓手，落实立德树人根本任务，真正落实“以赛促学，以赛促教，以赛促创”，不断提升人才培养质量，为我院的高质量发展提供强大动力和保障。（供稿：白净义）